アクアパッツァをダッチオーブンでつくったぞ

アクアパッツァ

これまた、キャンプらしい簡単料理。

にわか父さん

簡単なのにうまいんだ。アクアパッツァは最強。

材料

  • 鯛の切り身・・・適量
  • むきえび・・・適量
  • ミニトマト・・・ドラゴンボールの数ぐらい
  • アスパラ・・・色合い気にしながら
  • あさり・・・これはうまい
  • 白ワイン・・・180ml
  • 水・・・1シェラカップ
  • マジックスパイス・・・少々
  • ローズマリー・・・香るやつ
  • ニンニク・・・お好みの量

作り方

  1. トマト、アスパラ、ニンニクを切っておくアクアパッツァ
  2. ポケットに忍ばせてあったオリーブオイルを取り出し、ダッチオーブンに入れる。切ったニンニクも入れて炒める。
  3. これやるとほんとうまくなるのかなぁと、半信半疑で白身魚の切り身の両面に焦げ目をつける。
  4. 魚に焦げ目がついたら、むきえび、ミニトマト、アスパラ、あさりをテンポよく投げ入れる。
  5. 水と白ワインを鍋に入れて、グツグツいうまで強火、頃合いみて弱火にして蓋をして煮るアクアパッツァ
  6. 15分ほど反復横跳びをして暇をつぶし、蓋を開けて速水もこみちがやるようにマジックスパイスとオリーブオイルをふれば完成!!
味が薄い!!市販のアクアパッツァのスープの素使えば、簡単に美味しくできたんじゃない?

文化系ママ

にわか父さんからの一言

にわか父さん

マジックスパイスじゃなくて、普通に塩コショウすればよかった。バターとコンソメもあるとよかったな。この失敗を糧に次はもっと美味しく作ろう。
ふりかけ、かけるぅ〜

むすこ